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ENTRADAS ENTRADAS
Tous nos plats sont élaborés avec des ingrédients frais et préparés à la minute Tous nos plats sont élaborés avec des ingrédients frais et préparés à la minute
Empanadas Empanadas
Chaussons farcis viande ou poisson, demandez la varieté du jour Chaussons farcis viande ou poisson, demandez la varieté du jour
4.50€
Chaussons farcis viande ou poisson, demandez la varieté du jour Chaussons farcis viande ou poisson, demandez la varieté du jour
Papa a la huancaina Papa a la huancaina
Pommes de terre nappée de sauce huancaina au fromage, oeuf dur ,olive botija, coeur de laitue Pommes de terre nappée de sauce huancaina au fromage, oeuf dur ,olive botija, coeur de laitue
6.50€
Pommes de terre nappée de sauce huancaina au fromage, oeuf dur ,olive botija, coeur de laitue Pommes de terre nappée de sauce huancaina au fromage, oeuf dur ,olive botija, coeur de laitue
Choros a la chalaca Choros a la chalaca
5 grandes moules en coque garnie d’une sauce citronnée , oignon rouge, tomate, ail, choclo, coriandre 5 grandes moules en coque garnie d’une sauce citronnée , oignon rouge, tomate, ail, choclo, coriandre
7.00€
5 grandes moules en coque garnie d’une sauce citronnée , oignon rouge, tomate, ail, choclo, coriandre 5 grandes moules en coque garnie d’une sauce citronnée , oignon rouge, tomate, ail, choclo, coriandre
Tempura de crevettes Tempura de crevettes
Guacamole, coriandre, oignon rouge, crevettes panées au Panko Guacamole, coriandre, oignon rouge, crevettes panées au Panko
9.00€
Guacamole, coriandre, oignon rouge, crevettes panées au Panko Guacamole, coriandre, oignon rouge, crevettes panées au Panko
Pulpo al olivio Pulpo al olivio
Poulpe, avocat, sauce à l’olive botija, huile d’olive, persil Poulpe, avocat, sauce à l’olive botija, huile d’olive, persil
10.00€
Poulpe, avocat, sauce à l’olive botija, huile d’olive, persil Poulpe, avocat, sauce à l’olive botija, huile d’olive, persil
Causa Causa
Choix : thon ou olives
Mousseline de pomme de terre, parfumée au citron vert, piment jaune péruvien, garnie avec l’ingredient de votre choix
Choix : thon ou olives
Mousseline de pomme de terre, parfumée au citron vert, piment jaune péruvien, garnie avec l’ingredient de votre choix
10.00€
Choix : thon ou olives
Mousseline de pomme de terre, parfumée au citron vert, piment jaune péruvien, garnie avec l’ingredient de votre choix
Choix : thon ou olives
Mousseline de pomme de terre, parfumée au citron vert, piment jaune péruvien, garnie avec l’ingredient de votre choix
Leche de tigre en vaso Leche de tigre en vaso
Cocktail de leche de tigre, oignons rouges piments, coriandre, citron vert, cancha, poisson ou fruit de mer selon la varieté du jour Cocktail de leche de tigre, oignons rouges piments, coriandre, citron vert, cancha, poisson ou fruit de mer selon la varieté du jour
10.00€
Cocktail de leche de tigre, oignons rouges piments, coriandre, citron vert, cancha, poisson ou fruit de mer selon la varieté du jour Cocktail de leche de tigre, oignons rouges piments, coriandre, citron vert, cancha, poisson ou fruit de mer selon la varieté du jour
Maki rolls Maki rolls
Makis péruviens (6 pieces) Makis péruviens (6 pieces)
10.80€
Makis péruviens (6 pieces) Makis péruviens (6 pieces)
CEVICHES CEVICHES
Ceviche d’asperges (vege) Ceviche d’asperges (vege)
Asperges blanches, citron vert, avocat, piment, coriandre mousseline d’asperges Asperges blanches, citron vert, avocat, piment, coriandre mousseline d’asperges
15.00€
Asperges blanches, citron vert, avocat, piment, coriandre mousseline d’asperges Asperges blanches, citron vert, avocat, piment, coriandre mousseline d’asperges
Ceviche classico Ceviche classico
Pêche du jour, leche de tigre, oignon rouge, coriandre, cancha ,choclo, patate douce Pêche du jour, leche de tigre, oignon rouge, coriandre, cancha ,choclo, patate douce
16.00€
Pêche du jour, leche de tigre, oignon rouge, coriandre, cancha ,choclo, patate douce Pêche du jour, leche de tigre, oignon rouge, coriandre, cancha ,choclo, patate douce
Ceviche exotico Ceviche exotico
Pêche du jour , leche de tigre au fruit de la passion, oignon rouge, grenade, cancha, choclo, patate douce, coriandre Pêche du jour , leche de tigre au fruit de la passion, oignon rouge, grenade, cancha, choclo, patate douce, coriandre
17.00€
Pêche du jour , leche de tigre au fruit de la passion, oignon rouge, grenade, cancha, choclo, patate douce, coriandre Pêche du jour , leche de tigre au fruit de la passion, oignon rouge, grenade, cancha, choclo, patate douce, coriandre
Ceviche nikkei Ceviche nikkei
Pêche du jour, oignon rouge, avocat, gingembre, citron, ciboulette thai, algue séchée, sésame, leche de tigre à la sauce soja, patate douce Pêche du jour, oignon rouge, avocat, gingembre, citron, ciboulette thai, algue séchée, sésame, leche de tigre à la sauce soja, patate douce
18.00€
Pêche du jour, oignon rouge, avocat, gingembre, citron, ciboulette thai, algue séchée, sésame, leche de tigre à la sauce soja, patate douce Pêche du jour, oignon rouge, avocat, gingembre, citron, ciboulette thai, algue séchée, sésame, leche de tigre à la sauce soja, patate douce
Causa acevichada Causa acevichada
Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de thon et avocat puis recouverte d’un ceviche de poisson Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de thon et avocat puis recouverte d’un ceviche de poisson
19.00€
Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de thon et avocat puis recouverte d’un ceviche de poisson Mousseline de pomme de terre parfumée au citron vert et piment jaune péruvien, garnie de thon et avocat puis recouverte d’un ceviche de poisson
Tiradito coco Tiradito coco
arpaccio de poisson péruvien mariné au leche de tigre coco, purée de piments jaunes, choclo, sésame patate douce, concombre arpaccio de poisson péruvien mariné au leche de tigre coco, purée de piments jaunes, choclo, sésame patate douce, concombre
20.00€
arpaccio de poisson péruvien mariné au leche de tigre coco, purée de piments jaunes, choclo, sésame patate douce, concombre arpaccio de poisson péruvien mariné au leche de tigre coco, purée de piments jaunes, choclo, sésame patate douce, concombre
Tartare de atùn Tartare de atùn
Tartare de thon, moutarde, sauce soja, ciboulette, sésame, citron vert, poivrons, avocat accompagné de manioc et patate douces Tartare de thon, moutarde, sauce soja, ciboulette, sésame, citron vert, poivrons, avocat accompagné de manioc et patate douces
21.00€
Tartare de thon, moutarde, sauce soja, ciboulette, sésame, citron vert, poivrons, avocat accompagné de manioc et patate douces Tartare de thon, moutarde, sauce soja, ciboulette, sésame, citron vert, poivrons, avocat accompagné de manioc et patate douces
Ceviche petit pacifico Ceviche petit pacifico
Pêche du jour, crevettes, poulpe, moules, calamar flambé, leche de tigre, oignon rouge coriandre cancha, choclo, patate douce, manioc Pêche du jour, crevettes, poulpe, moules, calamar flambé, leche de tigre, oignon rouge coriandre cancha, choclo, patate douce, manioc
22.00€
Pêche du jour, crevettes, poulpe, moules, calamar flambé, leche de tigre, oignon rouge coriandre cancha, choclo, patate douce, manioc Pêche du jour, crevettes, poulpe, moules, calamar flambé, leche de tigre, oignon rouge coriandre cancha, choclo, patate douce, manioc
Ronda de ceviche Ronda de ceviche
Assiette dégustation vous offrant 3 cevichés (classico, exotico, nikkeî) et leurs accompagnements Assiette dégustation vous offrant 3 cevichés (classico, exotico, nikkeî) et leurs accompagnements
45.00€
Assiette dégustation vous offrant 3 cevichés (classico, exotico, nikkeî) et leurs accompagnements Assiette dégustation vous offrant 3 cevichés (classico, exotico, nikkeî) et leurs accompagnements
EXTRAS Y COSITAS RICAS EXTRAS Y COSITAS RICAS
Camote Camote
Frites de patate douce Frites de patate douce
4.50€
Frites de patate douce Frites de patate douce
Guacamole peruvien Guacamole peruvien
Écrasée d’avocart pimentée et citronnée, coriandre, oignon rouge Écrasée d’avocart pimentée et citronnée, coriandre, oignon rouge
4.50€
Écrasée d’avocart pimentée et citronnée, coriandre, oignon rouge Écrasée d’avocart pimentée et citronnée, coriandre, oignon rouge
Arroz con choclo Arroz con choclo
Riz chaud, aillé, maïs Riz chaud, aillé, maïs
4.50€
Riz chaud, aillé, maïs Riz chaud, aillé, maïs
Yuca Yuca
Manioc Manioc
4.50€
Manioc Manioc
PLANCHA DE DEGUSTATION PLANCHA DE DEGUSTATION
Pour 2 personnes Pour 2 personnes
Planche de dégustation Planche de dégustation
empanada ,guacamole et ses chips de maïs, manioc, canchitas, brochettes de camote, moules en escabeche, tacos de ceviche nikkeï + 2 verres de vin ( ou boisson soft) empanada ,guacamole et ses chips de maïs, manioc, canchitas, brochettes de camote, moules en escabeche, tacos de ceviche nikkeï + 2 verres de vin ( ou boisson soft)
39.00€
empanada ,guacamole et ses chips de maïs, manioc, canchitas, brochettes de camote, moules en escabeche, tacos de ceviche nikkeï + 2 verres de vin ( ou boisson soft) empanada ,guacamole et ses chips de maïs, manioc, canchitas, brochettes de camote, moules en escabeche, tacos de ceviche nikkeï + 2 verres de vin ( ou boisson soft)
POSTRES POSTRES
Alfajores Alfajores
Sablé fondant fourré à la confiture de lait glace fruit de la passion, chantilly Sablé fondant fourré à la confiture de lait glace fruit de la passion, chantilly
5.50€
Sablé fondant fourré à la confiture de lait glace fruit de la passion, chantilly Sablé fondant fourré à la confiture de lait glace fruit de la passion, chantilly
Arroz con leche Arroz con leche
Riz au lait péruvien , cannelle Riz au lait péruvien , cannelle
5.50€
Riz au lait péruvien , cannelle Riz au lait péruvien , cannelle
Mazamorra morada Mazamorra morada
Crème de maïs violet aux fruits Crème de maïs violet aux fruits
5.50€
Crème de maïs violet aux fruits Crème de maïs violet aux fruits
Crema volteada de coco Crema volteada de coco
Flan caramel à la noix de coco Flan caramel à la noix de coco
5.50€
Flan caramel à la noix de coco Flan caramel à la noix de coco
PARA TOMAR SIN ALCOHOL PARA TOMAR SIN ALCOHOL
Chicha morada - 12cl Chicha morada - 12cl
Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre
5.50€
Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre
Chicha morada - 50cl Chicha morada - 50cl
Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre
12.50€
Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre Maïs violet , ananas, coing, pomme, cannelle, clous de girofle , sucre
Inca cola Inca cola
3.50€
Coca cola, coca cola zero, orangina, ice tea Coca cola, coca cola zero, orangina, ice tea
2.90€
Jus de fruit Jus de fruit
Tomate, fraise Tomate, fraise
2.90€
Tomate, fraise Tomate, fraise
Eau minérale pétillante, Badoit - 33cl Eau minérale pétillante, Badoit - 33cl
2.90€
Eau minérale des abatilles - 50cl Eau minérale des abatilles - 50cl
3.00€
Thé Thé
3.00€
Mate argentin Mate argentin
3.80€
Café Café
2.00€
CERVEZA CERVEZA
Cuzquena blonde - 33cl Cuzquena blonde - 33cl
4.50€
Cuzquena brune - 33cl Cuzquena brune - 33cl
4.50€
Cuzquena trigo - 33cl Cuzquena trigo - 33cl
5.00€
Pacifico - 33.5cl Pacifico - 33.5cl
5.50€
COCKTAILS COCKTAILS
Pisco sour Pisco sour
Pisco, citron, sucre, blanc d ‘oeuf, angostura Pisco, citron, sucre, blanc d ‘oeuf, angostura
9.50€
Pisco, citron, sucre, blanc d ‘oeuf, angostura Pisco, citron, sucre, blanc d ‘oeuf, angostura
Maracuya sour Maracuya sour
Pisco, citron, sucre, fruit de la passion, blanc d'oeuf Pisco, citron, sucre, fruit de la passion, blanc d'oeuf
9.50€
Pisco, citron, sucre, fruit de la passion, blanc d'oeuf Pisco, citron, sucre, fruit de la passion, blanc d'oeuf
Chicha colada Chicha colada
Pisco, crème de coco, chicha morada, jus d’ananas, lait concentré sucré, cannelle Pisco, crème de coco, chicha morada, jus d’ananas, lait concentré sucré, cannelle
9.50€
Pisco, crème de coco, chicha morada, jus d’ananas, lait concentré sucré, cannelle Pisco, crème de coco, chicha morada, jus d’ananas, lait concentré sucré, cannelle
Mojito peruano Mojito peruano
Liqueur de sureau, pisco, menthe, sucre, gingembre Liqueur de sureau, pisco, menthe, sucre, gingembre
9.50€
Liqueur de sureau, pisco, menthe, sucre, gingembre Liqueur de sureau, pisco, menthe, sucre, gingembre
Sangria panchita Sangria panchita
Pisco, vin rouge, jus d’orange, ananas, liqueur de sureau, chicha morada, inca cola, pomme verte Pisco, vin rouge, jus d’orange, ananas, liqueur de sureau, chicha morada, inca cola, pomme verte
9.50€
Pisco, vin rouge, jus d’orange, ananas, liqueur de sureau, chicha morada, inca cola, pomme verte Pisco, vin rouge, jus d’orange, ananas, liqueur de sureau, chicha morada, inca cola, pomme verte
Spritz Spritz
Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
7.50€
Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
VINO BLANCO VINO BLANCO
12cl
50cl
75cl
Inti palca Inti palca
Sauvignon blanc, origine Pérou Sauvignon blanc, origine Pérou
6.00€
22.00€
Sauvignon blanc, origine Pérou Sauvignon blanc, origine Pérou
IGP Cevennes Chabrier IGP Cevennes Chabrier
Chardonnay domaine chabrier fils Chardonnay domaine chabrier fils
5.00€
12.00€
19.00€
Chardonnay domaine chabrier fils Chardonnay domaine chabrier fils
Prosecco Prosecco
Vin pétillant italien Vin pétillant italien
4.50€
18.00€
Vin pétillant italien Vin pétillant italien
VINO TINTO VINO TINTO
12cl
50cl
75cl
Inti palca Inti palca
Merlot rouge , origine Pérou Merlot rouge , origine Pérou
6.00€
22.00€
Merlot rouge , origine Pérou Merlot rouge , origine Pérou
Pic Saint Loup Pic Saint Loup
Languedoc Languedoc
5.00€
12.00€
20.00€
Languedoc Languedoc
VINO ROSADO VINO ROSADO
12cl
50cl
75cl
Paesana Île de Beauté BIO Paesana Île de Beauté BIO
Vin rosé corse Vin rosé corse
5.00€
12.00€
19.00€
Vin rosé corse Vin rosé corse
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